Salsa Omega Verde

Questa salsa è gustosa e ricca di nutrienti: proteine vegetali, grassi Omega-3, vitamine, minerali.

Ingredienti per una tazza da tè di salsa:

2 Cucchiai di semi di lino

2-3 Cucchiai di aceto di mele

4 Cucchiai di olio EVO

½ Cucchiaio di pinoli

1 Cucchiaio di Mandorle pelate

2 Manciate di rucola

Frullate i semi di lino con l'aceto e due cucchiai di olio. Aggiungete le mandorle e i pinoli e frullateli. Infine aggiungete anche la rucola e l'olio rimanente e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.