Elenco Ricette


ANTIPASTI


PRIMI PIATTI
“Bavette” con zucchine e pepe rosa
 Insalata di Bulgur e Quinoa
Insalata di riso esotica
Mezze Maniche alla Crema di Olive
Orecchiette con le cime di rapa
Orzo con zucchine e broccoletti
Pappardelle al ragù di funghi
Pasta benessere
Pasta Fredda al Curry
Pasta pomodoro e spinaci
Pasta rucola e pomodori secchi 
Riso Venere con Peperoni
Risotto al Barolo
Risotto Casereccio
Risotto Emilia
Risotto con i fiori di zucca
Risotto Franciacorta
Risotto di Lenticchie Rosse
Risotto di mandorle
Risotto al pepe rosa
Risotto alle Pesche Nettarine
Risotto ai ribes
Risotto con Ribes e Mandorle
Risotto al Succo di Mirtillo
Spaghetti alla boscaiola
Spaghetti alla crema di finocchio
Spaghetti con le polpette
Spaghetti allo zafferano
Vellutata di carciofi e patate
Vellutata di carote e patate
Vellutata di zucca e patate con funghi porcini
Vellutata di patate e piselli
Zucchine ripiene Thai
Zuppa del Boscaiolo
Zuppa di cipolle alla francese 
Zuppa del contadino Rocco...
Zuppa d'orzo
Zuppa provenzale di pomodoro


SECONDI PIATTI
Barchette di melanzane con uvetta e pinoli
Crocchette di lenticchie
Fagioli all'uccelletto
Falafel
Finocchio e zucca al forno
Insalata tiepida di tofu
Lenticchie all'arancia 
Pasticcio gustoso
Peperoni Ripieni
Polpette di zucchine e patate
Polpettine con carciofi, patate e fave
Polpettine Patate e Lenticchie
Torri di melanzane
Zucca e Funghi
Zucchine ripiene Thai


PIATTI UNICI
Couscous allo zafferano con “cecironata”
Fagioli all'uccelletto
Insalata “5 colori”
 Insalata di Bulgur e Quinoa


CONTORNI
Fagioli all'uccelletto
Insalata di carciofi e rape
Patate fritte
Rape al marsala
Riso rosso al profumo di curcuma
Zucca e Funghi


INSALATE
Insalata “5 colori”
Insalata Autunno
Insalata di carciofi e rape
Insalata di fagiolini 
Insalata di lenticchie


SALSE
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